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万全粘籽老玉米

2019-02-26 来源:网络

万全粘籽老玉米学名糯玉米,是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,整体煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。糯玉米子粒,一般含糖量为7%9%,干物质全量达33%38%,赖氨酸含量比普通玉米高16%74%,因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性,且子粒粘软清香,皮薄无渣,内容物多,易于消化吸收。

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